البلقاء اليوم - البلقاء اليوم -السلط
يعيش الأشخاص الذين يتناولون الفلفل الحار فترة أطول من الذين لا يعتمدون عليه في نظامهم الغذائي، بحسب دراسة أميركية حديثة. وأشارت دراسة صادرة من جامعة فيرمونت الأميركية إلى أن الأشخاص الذين يأكلون الفلفل الحار يتقلص لديهم خطر الوفاة بنسبة 13% من الذين لا يتناولونه نهائياً. وأوضحت الدراسة أن الطعام الحار يحد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة الأكثر شيوعاً، مثل أمراض القلب والسكتات القلبية والدماغية، بحسب الدراسة التي نشرتها صحيفة ديلي ميل البريطانية. وفحصت الدراسة العادات الغذائية لـ 16 ألف أميركي، وتتبعتهم لنحو 23 عاماً، توفي خلالها نحو 4946 شخصاً، مشيرة إلى أن نسبة الوفاة بشكل عام بين المشاركين الذين كانوا يعتمدون على الفلفل الأحمر الحار في نظامهم الغذائي بلغت 21.6%، مقارنة بـ33.6% نسبة الوفاة بين هؤلاء الذين لم يتناولونه على الإطلاق. ويحتوي الفلفل الأحمر الحار على العديد من الفوائد الصحية، من ضمنها قدرته على الوقاية من الإصابة بالسرطان، ونزلات البرد والسكتات الدماغية والسمنة، ويقي من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويقلل من الآثار السلبية للكوليسترول السيء في الدم، ويساعد في تسريع عملية الأيض وحرق السعرات الحرارية، ويقلل من ارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى أن الطعام الحار يحاكي إنتاج هرمون السيروتونين المسؤول عن الشعور بالسعادة.
