البلقاء اليوم -السلط

ارتفعت وتيرة الطلب على مستلزمات انتاج المعمول والكعك في السوق المحلية بشكل ملحوظ مع اقتراب حلول عيد الفطر السعيد، بحسب تجار. وأكد التجار : استقرار مستويات أسعار مدخلات انتاج المعمول والكعك عند نفس الأسعار التي كانت تباع بها خلال نفس الفترة من العام الماضي. ويعتبر السميد والطحين وجوز القلب والفستق الحلبي والزيوت النباتية والخميرة والتمور من أهم مدخلات انتاج المعمول والكعك. وقال ممثل قطاع المواد الغذائية في غرفة تجارة الأردن رائد حمادة ان الطلب على شراء مستلزمات انتاج المعمول والكعك بدأت بالارتفاع منذ حوالي يومين وذلك تزامنا مع قرب حلول عيد الفطر. وأكد حمادة توفير جميع مستلزمات انتاج الحلويات بكمات تلبي احتياجات المواطنين وعند مستويات اسعار مستقرة لمعظم الاصناف وتراجع بعضها الاخر مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي. واشار حمادة الذي يشغل ايضا منصب نقيب اصحاب المطاعم والحلويات الأردنية ان النقابة قامت بالايعاز الى محال الحلويات لرفع الجاهزة لتلبية جميع احتياجات المواطنين من مختلف انواع الحلويات. وتوقع حمادة ان يرتفع الطلب على الحلويات الجاهزة خلال اليومين المقبلين نظرا لتفضيل معظم المواطنين عمليات الشراء قبيل حلول العيد بفترة قصيرة على الرغم من ان مدة صلاحية الحلويات تصل الى 6 اشهر. واكد نقيب تجار المواد الغذائية خليل الحاج توفيق ان الحركة التجارية تقتصر حاليا على شراء مستلزمات العيد من مدخلات انتاج المعمول والكعك اضافة الى الملابس ، بحسب الغد . وبين ان الطلب على المواد الغذائية اقل من المستويات الطبيعية نظرا لتوجة اهتمام المواطنين حاليا لشراء مستلزمات العيد مؤكدا في الوقت نفسه توفر جميع السلع بكميات تزيد عن احتياجات المواطنين. واشار الحاج توفيق الى وجود منافسة قوية بين اصحاب المراكز التجارية بدليل العروض المخفضة التي يتم الاعلان عنها والتي تخضع لرقابة مستمرة من قبل وزارة الصناعة والتجارة والتموين. وتوقع الحاج توفيق ان تنشط الحركة التجارية على شراء مستلزمات انتاج الحلويات والكعك خلال اليومين المقبلين تزامنا مع صرف رواتب الموظفين. وقال صاحب مركز تجاري ياسر العبادي ان الحركة التجارية بدأت بالنشاط منذ يومين خصوصا على مستلزمات العيد من مدخلات انتاج المعمول والكعك والشوكولاتة. وأكد العبادي استقرار أسعار بيع مستلزمات انتاج الحلويات والحلويات الجاهزة عند نفس المستويات التي كانت تباع بها العام الماضي. وبين العبادي يتراوح سعر كيلو الطحين والسميد بين 40 قرشا الى 1.10 دينار فيما بلغ سعر كيلو جوز القلب منشأ أميركي 11دينارا وكيلو الفستق الحلبي 18 دينارا فيما يتراوح سعر كيلو الشوكولاتة بين 3 الى 10 دنانير.